Kokosfett fullhärdat – kalorier och näringsvärde

Kokosfett fullhärdat innehåller cirka 862 kcal per 100 g och är rikt på fett, med hela 95,4 g fett per 100 g. Av detta är 88,4 g mättat fett. Kokosfett används ofta i matlagning och bakning, där det ger en karakteristisk smak och konsistens. Det passar bra i både söta och salta rätter, och är populärt i många olika kök.

I Sverige används kokosfett ibland som alternativ till smör eller andra fetter i olika recept. En normal portion kan vara ett par matskedar när du steker eller bakar. Det är också vanligt att använda kokosfett i vegetariska och veganska rätter för att få en krämig konsistens.