Nöt ytterlår rå – kalorier och näringsvärde

Nöt ytterlår rå innehåller cirka 111 kcal per 100 g och är en utmärkt källa till protein med hela 21,3 g per 100 g. Detta köttstycke har lågt innehåll av fett, endast 2,8 g, varav 1,2 g är mättat fett. Nöt ytterlår är populärt i svenska köket och används ofta i grytor, stekar eller som en del av en god biff.

Det passar bra i rätter där köttet får tid att tillagas långsamt för att behålla sin saftighet och smak. En normal portion kan med fördel serveras med rotfrukter eller en fräsch sallad för en balanserad måltid.