Hjort ryggbiff rå – kalorier och näringsvärde

Hjort ryggbiff rå innehåller cirka 102 kcal per 100 g och är en utmärkt källa till protein med 22,6 g per 100 g. Den har lågt innehåll av fett, endast 1,2 g, vilket gör den till ett magert köttalternativ.

I Sverige används hjort ryggbiff ofta i grytor, som grillat eller stekt. Den passar bra med olika tillbehör som rotfrukter eller potatis. En normal portion kan vara en skiva eller en bit som tillagas till en saftig måltid.

Vad är näringsinnehållet i hjort ryggbiff rå?

Hjort ryggbiff har 0 g kolhydrater och 0 g sockerarter, vilket gör den till ett köttalternativ som är lågt på kolhydrater. Det innehåller även 0 g fibrer och 0,5 g mättat fett.