Hjort dovhjort bog rå – kalorier och näringsvärde

Hjort dovhjort bog rå innehåller cirka 106 kcal per 100 g och är en utmärkt källa till protein med 22,5 g per 100 g. Det är ett magert kött med lågt fettinnehåll, endast 1,6 g, vilket gör det till ett populärt val för dem som söker en proteinrik måltid.

I Sverige används hjortkött ofta i grytor, stekar eller som en del av en festmåltid. Det passar bra med olika tillbehör som rotfrukter eller svamp. En normal portion kan ge en smakrik och mättande måltid.