Vilka brödsorter innehåller mest salt?
Av Nutrola
Hårt bröd fullkorn råg vete majs m. surdeg fibrer 15% typ spisbröd innehåller 2,7 g salt per 100 g, vilket gör det till bröd med högst saltinnehåll i denna lista.
Salt är en vanlig ingrediens i många brödsorter och kan överraska många när man ser hur mycket som faktiskt finns i olika typer av bröd.
| # | Livsmedel | Salt | Energi | Protein | Kolhydrater | Fett | Fibrer |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Hårt bröd fullkorn råg vete majs m. surdeg fibrer 15% typ spisbröd | 2,7 g | 335 kcal | 8,3 g | 63,4 g | 1,8 g | 14,9 g |
| 2 | Bröd vitt vetetortilla | 1,8 g | 306 kcal | 8,4 g | 55,5 g | 4,8 g | 1,8 g |
| 3 | Baguette m. salami brieost soltorkad tomat sallad | 1,8 g | 240 kcal | 9,3 g | 19,7 g | 13,4 g | 1,9 g |
| 4 | Toast m. ost skinka | 1,6 g | 282 kcal | 15,2 g | 22,8 g | 13,9 g | 2,3 g |
| 5 | Bröd fullkorn råg m. potatis fibrer ca 5% | 1,4 g | 258 kcal | 5,7 g | 52,4 g | 1,4 g | 5 g |
| 6 | Bröd rågsikt fibrer ca 4% typ rågkaka | 1,1 g | 264 kcal | 7,3 g | 48,9 g | 2,7 g | 6,5 g |
| 7 | Bröd mörkt glutenfritt | 1,1 g | 269 kcal | 2,6 g | 46,2 g | 6,8 g | 5,5 g |
| 8 | Bröd fröbröd fullkorn vete råg | 1 g | 270 kcal | 8,7 g | 41 g | 5,9 g | 8,2 g |
| 9 | Bröd osötat rågsikt fibrer ca 3,5% | 1 g | 261 kcal | 8,4 g | 47,3 g | 3,2 g | 3,4 g |
| 10 | Bröd surdegsbröd glutenfritt | 1 g | 192 kcal | 3,4 g | 35,1 g | 2,5 g | 7,4 g |
Varför innehåller vissa bröd mer salt än andra?
Brödets saltinnehåll beror på flera faktorer, inklusive recept och tillverkningsmetoder. Hårt bröd, som det som toppar vår lista, innehåller ofta mer salt för att förbättra smaken och hållbarheten. Vissa brödtyper, som baguetter och tortillas, kan också ha en högre salthalt på grund av de specifika ingredienserna som används.
Vilka brödsorter ska man vara försiktig med?
Det är viktigt att vara medveten om att bröd som innehåller mer salt kan påverka det totala saltintaget under dagen. Livsmedelsverket rekommenderar att vuxna inte överskrider 6 g salt per dag, så det kan vara bra att kolla på etiketten när man handlar. Hårt bröd och vissa färdigsmörgåsar kan vara särskilt salta.
Hur ser brödens saltinnehåll ut i praktiken?
I svenska kök är bröd en stapelvara och används ofta till frukost, lunch och middag. När du handlar bröd i en svensk butik kan det vara värt att jämföra olika alternativ. Många brödsorter har en hög salthalt, vilket kan påverka hur mycket salt du får i dig under dagen. Genom att vara medveten om detta kan du göra mer informerade val.
Vanliga frågor
Vilket bröd innehåller mest salt?
Hårt bröd fullkorn råg vete majs m. surdeg fibrer 15% typ spisbröd innehåller mest salt med 2,7 g per 100 g.
Hur mycket salt är okej att äta per dag?
Livsmedelsverket rekommenderar högst 6 g salt per dag för vuxna.
Kan jag minska saltet i brödet?
Ja, du kan välja bröd med lägre saltinnehåll eller baka eget bröd där du kan kontrollera mängden salt.