Kanel – kalorier och näringsvärde

Kanel innehåller cirka 255 kcal per 100 g och är en populär krydda i många svenska kök. Den används ofta för att ge smak åt bakverk, gröt och olika maträtter. Kanel är rik på fibrer, med hela 53,1 g per 100 g, vilket gör den till ett intressant tillskott i olika recept.

Den har även ett visst innehåll av protein, 3,6 g, och fett, 3,5 g, varav 1,5 g är mättat fett. Kanel passar utmärkt i både söta och salta rätter, och en vanlig användning är att strö den över en skål med havregrynsgröt eller i kanelbullar. Den unika smaken av kanel gör den till en favorit i många svenska hem.