Blodpudding blodkorv stekt fett 13% – kalorier och näringsvärde

Blodpudding blodkorv stekt fett 13% innehåller cirka 261 kcal per 100 g och är en populär del av den svenska matkulturen. Den är rik på kolhydrater med 20,5 g, varav 11,2 g är sockerarter, och innehåller även 11,3 g protein. Med ett fettinnehåll på 14,4 g, varav 5,7 g är mättat fett, passar blodpudding utmärkt som pålägg eller som en del av en varm måltid.

Blodpudding äts ofta stekt och serveras med lingonsylt, vilket ger en fin balans mellan sötma och sälta. En normal portion kan vara en skiva eller två, vilket gör att den kan avnjutas både som frukost och middag. Dess fibrer, som uppgår till 2,4 g, bidrar till en mättande känsla.