Duva rå m. skinn – kalorier och näringsvärde

Duva rå m. skinn innehåller cirka 287 kcal per 100 g och är en köttprodukt med hög fetthalt. Den har ett proteininnehåll på 18,5 g och innehåller inga kolhydrater eller fibrer. Med 24 g fett, varav 8,4 g är mättat fett, passar duva bra för tillagning i olika rätter där en rik smak önskas.

I Sverige används duva ofta i gourmetmatlagning och kan tillagas på olika sätt, såsom grillad eller stekt. Den serveras ibland med smakrika såser och grönsaker, vilket gör den till ett intressant alternativ för den som vill prova något nytt. En normal portion kan vara en bit kött som ger en mättande och smakfull måltid.