Vilka brödsorter innehåller minst salt?

Hårt bröd blodbröd fullkorn innehåller 0,4 g salt per 100 g, vilket gör det till brödsorten med minst salt. Att välja bröd med lågt saltinnehåll kan vara en enkel justering i kosten.

Vilka brödsorter innehåller minst salt? Rangordnat efter salt per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket. Salt är beräknat från natrium (natrium × 2,5).

#	Livsmedel	Salt	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Hårt bröd blodbröd fullkorn	0,4 g	366 kcal	17,7 g	65,5 g	1,9 g	6 g
2	Bröd vitt mjölk fibrer ca 3% typ Hönökaka	0,5 g	293 kcal	7,4 g	56,7 g	3,1 g	3 g
3	Bröd fullkorn rågsikt fibrer ca 7% typ kavring	0,7 g	270 kcal	5,5 g	47,3 g	4,7 g	7 g
4	Korvbröd	0,7 g	285 kcal	8,1 g	51,2 g	4,1 g	4,2 g
5	Baguette grov m. skaldjur tonfisk smögenröra sallad	0,7 g	189 kcal	5,7 g	26,2 g	6,1 g	2,9 g
6	Hamburgerbröd	0,8 g	290 kcal	8 g	47 g	6,8 g	3,5 g
7	Bröd rågsikt fibrer ca 4%	0,8 g	266 kcal	7,1 g	51,4 g	2,3 g	3,8 g
8	Hamburgerbröd grovt	0,9 g	263 kcal	7,5 g	43 g	5 g	7,3 g
9	Blodbröd paltbröd frysvara	0,9 g	286 kcal	14,4 g	47,8 g	2,8 g	4,7 g
10	Korvbröd grovt	0,9 g	264 kcal	9,3 g	42,4 g	4,9 g	5,6 g

Varför är saltinnehållet viktigt?

Salt är en vanlig ingrediens i många livsmedel, inklusive bröd. Det används för att förbättra smaken och för att förlänga hållbarheten. Men för den som vill minska sitt saltintag kan det vara bra att veta vilka brödsorter som innehåller mindre salt.

Hur ser rangordningen ut?

Rangordningen baseras på saltinnehållet per 100 g. Hårt bröd blodbröd fullkorn ligger i topp med 0,4 g salt, följt av bröd vitt mjölk fibrer ca 3% typ Hönökaka med 0,5 g. Det är intressant att notera att många av de mer traditionella bröden, som kavring och korvbröd, ligger högre upp på listan med 0,7 g eller mer. Detta kan bero på att dessa brödsorter ofta är mer smakrika och därför kan innehålla mer salt.

Vad är värt att veta om bröd och salt?

Det är inte bara mängden salt som spelar roll, utan även typen av bröd. Fullkornsbröd, som hårt bröd blodbröd, innehåller ofta mer fibrer och näringsämnen, vilket kan göra dem till ett bättre val. Dessutom är det viktigt att tänka på hur brödet används i måltider. Att kombinera bröd med mindre salta pålägg som grönsaker eller magra proteinkällor kan också bidra till att minska det totala saltintaget.

Hur påverkar detta våra inköp?

I svenska butiker finns det ett brett utbud av brödsorter. Många konsumenter kan nu enkelt kolla saltinnehållet på förpackningar, vilket gör det lättare att göra informerade val. Livsmedelsverket rekommenderar att man är medveten om sitt saltintag och att man kan använda verktyg som Nutrola för att få detaljerad information om livsmedel. När man handlar kan det vara klokt att prioritera bröd med lägre saltinnehåll, speciellt om man planerar att äta bröd flera gånger i veckan.